El lunes pasado fue el lunes de pascua, y como tenemos una ahijada de un añito PRECIOSA (se nos cae la baba con ella y su hermana), nos estrenamos como padrinos llevándole la MONA.
Aquí os dejo unas imágenes:
Se trata de un bizcocho genovés en tres capas con relleno de mermelada de fresa, yema quemada por encima, merengue en el lateral y crocanti de almendra. Se nos fue un poco la mano con el bizcocho y cuando acabé vi que era un poco grande, lo pesé y eran solo 2, 5 kg!!!
Las figuras de chocolate las hice todas con la técnica que ya había explicado en esta entrada Figura de Chocolate y con un molde de huevo, que fue una adquisición de último momento.
Espero que os haya gustado!!
Lo-chan ^-^
Espectacular, simplemente se supero la repostera maravillosa!!!!
ResponderEliminar