Pastel de Gelatina y Frutas

Bueno bueno... después de boda y vacaciones llega la vuelta al trabajo y de nuevo me toca mantener el blog al día!!

Lo que hoy presento es un pastel de gelatina y frutas que le preparé a mi madre para su cumpleaños. Algo fresquito ideal para el verano.

La receta muy sencilla:

- Se prepara la gelatina según sus instrucciones.
- En un molde que nos guste ponemos fruta (lavada y cortada)
- Añadimos la gelatina y la dejamos cuajar bien (unas 4 horas)
- Preparamos gelatina de otro sabor, la dejamos enfriar a temperatura ambiente y se la añadimos encima de la capa anterior que ya está cuajada.
- Se puede añadir fruta en cada capa o no según el gusto.

La que veis en la foto es de gelatina neutra con frambuesas, gelatina de fresa y gelatina tropical con nectarinas.

Hasta pronto ;)