Sigo recuperando el tiempo perdido y voy poniendo los dulces que preparé antes del verano. Se me había olvidado una creación muy importante: LA COCA DE SAN JUAN.
Tradición donde las haya en Cataluña, esta coca se come la noche del 23 de junio (la más larga del año) mientras se oyen de fondo los petardos.
Esta es una coca de crema y frutas y la receta la tenéis aquí http://recetas.mundorecetas.com/receta12956-Coca-de-Sant-Joan-rellena-de-crema.html&1
La verdad es que a la familia le gustó bastante y no quedó ni un trocito (¡¡ocupaba toda la bandeja del horno!!)
Ciao!!
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